Vinos argentinos logran en Nueva York numerosas medallas de oro

En una excepcional actuación, sin precedentes, los vinos argentinos lograron 5 dobles medallas de oro (más de 95 puntos de promedio) en el concurso realizado en el estado de New York: la 14ª edición de Finger Lakes international Wines Competition, la segunda más importante del mundo luego de las Vinalies de París, y la más importante de América.

El concurso que se realizó en la zona vitivinícola de Nueva York, con más de 150 bodegas.Los vinos argentinos fueron la gran sorpresa por su calidad, ya que este año obtuvieron 5 doble medallas de oro.Argentina obtuvo 36 premios, siendo la bodega más premiada La Agrícola de Familia Zuccardi, con 7 premios (3 oros y 4 platas).

Las medallas de oro fueron 8, las de plata 17 y las de bronce sólo 6, para vinos argentinos.Las zonas premiadas fueron Mendoza (33), San Luis, Salta y La Pampa (1 cada una).

La variedad Malbec obtuvo 4 dobles medallas de oro, mientras la gran sorpresa fue la presencia de un varietal Bonarda entre los grandes premios mundiales.

La variedad Malbec obtuvo 19 premios, Bonarda (3); Cabernet Sauvignon (4); blend tintos (6), Chardonnay (1), Torrontes (1), Tannat (1) y blend de blancos (1).

Con dobles medalla de oro los premiados son: Zemlia Destinado Malbec 2013 de Bodegas Zemlia; Mairena Reserve Bonarda 2009 de Familia Blanco Wines; Joffre e Hijas Gran Malbec 2011 de R.J. Viñedos SA; Viñavida Reserva Línea Luxury Bien Nacido 2011 y Viñavida Gran Reserva Línea Luxury Business Class 2011 de Viñavida SA.

Las medallas de oro argentinas fueron 8 para los siguientes vinos: Luigi Bosca Cabernet-Malbec 2011 de Leoncio Arizu SA; Algodon Wine Estates Malbec 2010 de Algodon Wine Estates SRL; Victorio Altieri Gran Reserva Malbec 2011 de Bodega Vinorum SRL-Familia Altieri; Mairena Malbec 2012 de Familia Blanco Wines; Alambrado Cabernet Sauvignon 2013 , Alambrado Malbec 2013 y The Forefather Malbec-Shiraz Gran Selección 2012 de La Agricola SA y Finca Constantina Malbec 2010 de Sloga SRL.

Las medallas de plata de los vinos argentinos fueron 17, para los siguientes vinos: Algodon Wine Estates Bonarda 2010 y Algodon Wine Estates Malbec-Bonarda 2009 de Algodon Wine Estates SRL; Aldao Bombal Gran Reserva Malbec Edición Limitada 2010 de Bodega Bombal y Alado SRL, entre otras

Fuente: Diario Uno

Francia construye una ‘ciudad’ dedicada exclusivamente al vino

Los encargados del proyecto arquitectónico, que abarcará 14 mil metros cuadrados a la orilla del río Garona, dicen que su objetivo es “explicar la verdadera dimensión universal de esta bebida”

                   El edificio principal tendrá una altura de 55 metros y un diseño curvado en forma de espiral.

La ciudad de Burdeos, Francia, planea inaugurar en 2016 la primera Ciudad de las Civilizaciones del Vino, un complejo arquitectónico cuyas obras comenzaron este mes y que estará destinado a “explicar la verdadera dimensión universal de esta bebida”.

“Queremos contribuir a proteger y transmitir entre el gran público la cultura milenaria del vino”, precisó en la presentación del proyecto Sylvie Cazes, una de las responsables de llevar esta iniciativa a cabo.

De acuerdo con Cazes, el futuro centro será el primero de esas características en Europa. El edificio, que tendrá una altura de 55 metros y un diseño curvado en forma de espiral, se levantará a orillas del río Garona sobre una superficie de 14 mil metros cuadrados, de los que 750 estarán destinados a espacios de exposición vinícola, mientras que 3 mil 500 compondrán un recorrido cultural sobre esa bebida que constará de 23 salas temáticas.

El complejo también contará con un auditorio de 250 plazas para eventos y conferencias, un salón de lectura mediática y seis salas equipadas para organizar talleres de iniciación y degustación para catadores.

La construcción de la Ciudad de las Civilizaciones del Vino, que según Philippe Massol, director general del proyecto, “ni es un museo ni un parque temático, sino todo eso y algo más”, correrá a cargo de un consorcio de 40 empresas reunidas en torno a la compañía GTM Bâtiment Aquitaine, filial de la constructora Vinci Construction.

El valor total del proyecto será de 63 millones de euros (alrededor de mil 134 millones de pesos), de los que 77 por ciento se invertirá a través de financiación pública por parte de la Unión Europea, el Ayuntamiento de Burdeos y el gobierno francés, mientras que el resto de los recursos (23%) provendrá del sector privado.

CAPITAL MUNDIAL

La apertura al público está fijada para abril de 2016. Con ella, “Burdeos buscará convertirse en la capital mundial cultural del vino, después de ser ya, junto a otras nueve ciudades, capital económica” de esa bebida, precisó el director.

En términos laborales, el centro generará 600 empleos durante su fase de construcción y 750 de forma directa e indirecta una vez que esté terminado, y se espera que su repercusión financiera alcance el flujo de 40 millones de euros (720 millones de pesos) anuales para la economía local.

Su puesta en marcha, según Cazes, está en un contexto de expansión de la ciudad de Burdeos en términos turísticos, ya que esa localidad cuenta con una media de 3 millones de visitantes anuales.

La organización calcula que 450 mil personas visitarán el complejo al año, de las que 80 por ciento serán turistas franceses y solo 20 por ciento extranjeros. Además tienen previsto que se organizarán dos grandes exposiciones anuales y diferentes eventos artísticos, científicos y culturales, como conciertos, debates o coloquios relacionados con el vino.

Cazes aseguró que la ruta guiada por el centro, que tendrá una duración aproximada de tres horas, se hará en ocho idiomas. También habrá un “itinerario especial para los más pequeños”.

En este sentido, el recorrido propone “una inmersión en el universo cultural del vino” jalonado por “etapas lúdicas, oníricas y sensoriales” que permitirán comprender mejor la relevancia de esta bebida.

Para Cazes, este caldo es un “elemento indisociable de la cultura francesa y de tantos otros países” y, a lo largo de los años, a su juicio ha servido “para estrechar lazos entre los hombres”, así como para “engendrar mitos y ritos”.

Burdeos encara así la última etapa de un proceso que comenzó a fraguarse en 2008, “como respuesta a la falta de un espacio que hiciera justicia a su verdadera dimensión cultural, social y universal” y para contrarrestar que, según Cazes, “ninguno de los 20 museos o parques temáticos más visitados del país esté en el suroeste de Francia”.

Fuente: 

http://www.milenio.com/tendencias/Burdeos-inicia-construccion-ciudad-dedicada_0_230377007.html

La Primera Botella de Vino en Papel Reciclado

 Truett Hurst fuerza a la conciencia ecológica, sobre la marcha de los amantes del vino con su marca PaperBoy "retro-cool". 

Hecha de papel reciclado comprimido, consume el 15% de la energía requerida para producir una de vidrio, entre otros beneficios ambientales.

"Truett Hurst-está siempre en busca de responder a las razones por las que la gente compra el vino", dice su gerente general Phil Hurst. "Un paquete de eco-responsable era un complemento obvio para nuestra línea de marcas que atraen a los estilos de vida."

PaperBoy está empaquetado en una carcasa exterior de papel moldeada en la forma de una botella de vino tradicional, con un forro de plástico en el interior. El concepto fue llevado a Truett-Hurst por el diseñador Kevin Shaw de Extraño y extraño, y se suministra con sede en Reino Unido Greenbottle.

Cambiar la mentalidad de los consumidores

Como explica Hurst, su compañía está en una búsqueda a través de nuevos productos y empaques para cambiar la forma de pensar acerca de y comprar vino. Para los consumidores con conciencia ecológica en el movimiento, el paquete PaperBoy ligero proporciona una forma responsable para que puedan llevar vino al aire libre. "Los campistas, excursionistas y pescadores puedan llevar este peso ligero de sólo 1,9 libras paquete lleno de vino y disfrutar de la prima de una botella de 750 ml en casi cualquier lugar, el colapso cuando haya terminado para el regreso a un sitio de reciclaje".

Mientras Shaw diseñó el arte branding y contribuyó el nombre "PaperBoy", Greenbottle dirigió la estructura botella de vino. Directivas de Truett-Hurst para la estructura eran que necesitaba transmitir "vino", y que tenía que ser capaz de correr por su línea de envasado existente.

Según Hurst, una enorme inversión de tiempo y de ingeniería que se necesitaba para llevar el producto al mercado: "Mientras Greenbottle esencialmente nos proporcionó una botella terminada, hemos tenido que trabajar con ellos en todas las especificaciones necesarias para ejecutar la botella embotellado en linea. Luego tuvimos que modernizar nuestras líneas de embotellado para dar cabida a la botella. Como se puede imaginar, una botella de papel no cuenta con los mismos elementos de fuerza como el vidrio, por lo que los impactos de llenado, etiquetado, y el tornillo de nivelación, y el caso de la botella va in "

Ventajas medioambientales

Hay muchas ventajas ecológicas más allá del uso de la botella de pre-consumo reciclado de residuos corrugado que son inherentes con el nuevo formato de envase, Entre estas ventajas es el reciclado de la botella. En la parte posterior del paquete PaperBoy, la etiqueta proporciona un diagrama y copia asesorar "Cómo salvar el planeta con la botella de papel!" En primer lugar, los consumidores se separan las dos mitades de la cubierta exterior de la botella y extraiga el conjunto de revestimiento interior y el cuello .

Otra ventaja medioambiental es el ahorro en transporte, teniendo en cuenta el peso menor de PaperBoy frente de vidrio 85% más ligero cuando está vacío. Según Truett-Hurst, el peso normal para un caso de botellas de vidrio con líquido.

Como explica Hurst, un camión a través del país de vino PaperBoy, viajar 2800 millas, ahorra aproximadamente 61 galones de combustible diesel, con 1.365 libras menos CO2 añadido a la atmósfera. "Si todo el vino enviado cada año en los EE.UU. [207700000] casos se envasan en botella PaperBoy, ahorro aproximado de 50.793.750 galones de diesel y 560.000 toneladas de CO2 se dieron cuenta", dice.

En total, la huella de carbono de la botella PaperBoy frente de vidrio es 67% más pequeño, mientras que la huella de carbono para el envío es el 18% más eficiente que el vidrio.

Como enólogo, Lambrix dice que admira el sentido práctico de PaperBoy. "Los vinos que se consumen casi inmediatamente no necesitan una botella pesada ambiental y económicamente costoso cristal y corcho", dice ella. "Preferimos aplicar los ahorros que ofrece PaperBoy hacia más caro vino, mejor hechos a fin de que el cliente y el triunfo medio ambiente."

"Estamos muy contentos de ser uno de los pioneros de este, de alta calidad, innovador paquete amigable con el planeta", añade. "Se podría crear una categoría totalmente nueva en el vino."

+ info en: www.strangerandstranger.com

Fuente: 

http://www.foodnewslatam.com/index.php?option=com_content&view=article&id=7220%3Ala-primera-botella-de-vino-de-papel-reciclado&catid=40%3Aprocesosenvases&Itemid=48

El Mundo de las Burbujas: Espumante con hielo, Por Qué No?

El Mundo de las Burbujas: Espumante con hielo, Por Qué No?: Aunque muchos puedan considerarlo un sacrilegio, y otros - más conservadores - defiendan con uñas y dientes aquello de "no se debe...

Vinos a contramano

Cuando menciono a contramano, no me refiero al mítico boliche gay que está cumpliendo 30 años, ni al éxito del grupo Kapanga, sino que estoy hablando de una cuestión de actitud, de los que buscan algo distinto, investigan y son inquietos.

Acá les voy a dar dos claros ejemplos: si les digo que voy a hablar de un Malbec y de un Torrontés, por dentro van a pensar que los estoy cargando, pero si en este caso, sobre todo si les cuento que el Malbec se hizo como blanco y el Torrontés como tinto…

Así es el Malbec es de la bodega Vicentin. La curiosidad que te cuento es su blanco, lógicamente muy particular, ya que mantiene algunas características de la cepa como el aroma a violetas que cuesta identificarlas en los tintos. 

Acá se la nota más presente con cerezas más que la ciruela; su color es muy atractivo, se lo nota algo rosado pálido, realmente muy particular, muy fresco pero con algo de untuosidad, y se toma a la temperatura de un blanco.

Vamos con el Torrontés, y si arrancamos hablando de inquietos y distintos, no podía faltar Matías Michelini con sus Passionate Wines y, en este caso, con el Brutal. 

Y qué mejor nombre  para este Torrontés vinificado como tinto, turbio de color que va entre el amarillo y el naranja. 

En la nariz es un despelote, sus aromas pasan por quinotos en almíbar y naranjas; en boca resulta espeso, con sabores frutados y una gran acidez. 

Se recomienda tomar a 16 grados como un tinto y el enólogo recomienda acompañarlo con un buen bife de chorizo.

Así es el mundo del revés y, como dice el turco Zaiat en su programa Cheque en Blanco , no siempre se choca a contramano.

Autor: 

Daniel Rosa (Un Amigo de la Casa) 

Fuente: 

http://blogs.viaresto.clarin.com/abcdelvino/2014/02/21/vinos_a_contramano/

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Danny Rolland: El negocio que tenemos en Argentina es más importante que el de Francia

Danny Rolland, esposa y co-propietaria de las bodegas del conocido consultor francés en vinos Michel Rolland, estuvo en Mendoza presentando las nuevas cosechas de Mariflor (el vino que elabora en su bodega de Clos de los Siete) y habló en exclusiva con Ecocuyo.com sobre cómo queda la marca Rolland y los negocios, tras la venta de una de sus bodegas emblemáticas en Francia, Le Bon Pasteur, a un empresario chino.

- Fue resonante la venta de Le Bon Pasteur a un empresario chino, ustedes tienen varios negocios en Argentina y en el mundo, ¿hay nuevas ventas o fusiones en vista?

- No por ahora. La venta de Le Bon Pasteur fue algo particular, ya que esta bodega familiar pertenecía tanto a Michel como a su hermano, y éste último quería vender. Michel no estaba convencido de la venta, pero finalmente se hizo y nosotros quedamos con una pequeñísima parte, simbólica, sólo a fin de que Michel accediera a seguir haciendo los vinos de la bodega. Yo quedé como gerente de la propiedad, pero la idea a futuro es que encuentren a otra persona, porque hoy el chateau cotiza en bolsa, y yo sólo estoy acostumbrada a gerenciar bodegas familiares!

- ¿Quién es el nuevo dueño de Le Bon Pasteur?

- Es un joven empresario que si bien no está muy relacionado con el vino, e dueño de un club de Polo en Beijing y es dueño de una empresa que fabrica gran parte de los principales componentes que tienen los chips de teléfonos en todo el mundo. El no está interesado en comprar Mariflor (Mendoza) y nosotros no tenemos ganas de vender, aunque sí está interesado en Argentina por los caballos pura sangre. Seguramente pronto estará por aquí.

- ¿Cómo quedó el negocio en Argentina?

- En Argentina tenemos la bodega dentro del proyecto Clos de los Siete, el joint venture con Etchart en Cafayate (Yacochuya), las acciones en el laboratorio con Pascal Chatonet y Gabriela Celeste (Eno Rolland), y Michel personalmente sigue con algunos asesoramientos directos, en Lurton y Bodega del Fin del Mundo.

- ¿Se podría decir que Rolland está dejando la asesoría a terceros para dedicarse a otros negocios?

- La está dejando por cuestiones de tiempo, Michel está trabajando en 15 países; por eso decidió venir a la Argentina cuatro veces al año y empezar a dejar los asesoramientos directos, sólo para las bodegas del Clos y los dos mencionados.

- ¿Qué importancia tiene para ustedes el negocio en Argentina?

- Para nosotros el peso del negocio en Argentina es enorme! Tenemos más vino acá que en Burdeos, en cantidad de etiquetas para nosotros la producción es importante. Además lo estamos haciendo con vistas a dejárselo a nuestras hijas, Marie y Stefanie, quienes están muy comprometidas con seguir trabajando en el país.

- ¿Cómo ve el futuro cercano del negocio del vino en Argentina, ¿es rentable?

- El mercado local anda muy bien para nosotros, y es aquí donde hemos puesto nuestros mayores esfuerzos, pero hoy pese a las dificultades estamos trabajando mucho en desarrollar el mercado externo. Todo cambió mucho en Argentina, los costos han aumentando de forma importante. Sin embargo, en febrero cumpliremos 25 años de esta en Argentina y en este tiempo hemos pasado por todo, los picos, las depresiones, la permanente fluctuación de la moneda, y si nos quedamos es porque tenemos confianza en la gente, en la energía y en la generosidad de esta tierra.

- ¿Qué tendencias se ven hoy en el mundo en cuanto a estilos de vinos, que todavía no llegaron a Argentina pero de seguro arribarán?

- Hoy están de moda los vinos naturales; es lo que toma la juventud go-go (snobs) de Francia, no saben muy bien de qué se trata, porque los vinos naturales como ellos los conciben no son tan buenos en sabor, pero es lo que se usa en estos días.

- ¿Cuáles son los nuevos vinos que está por sacar Rolland en el mercado argentino?

- Los próximos son Arthur y Théo, los hermanos mellizos de Camille -su último vino de alta gama, que lleva el nombre de su nieta-; será una co-fermentación en barrica de Malbec y Syrah. Son vinos 2010 que saldrán al mercado a un precio que ronda los 100 dólares.

Fuente: Ecocuyo.com y http://argentinewines.com/danny-rolland-el-negocio-que-tenemos-en-argentina-es-mas-importante-que-el-de-francia/

El Mundo de las Burbujas: Llegaron los Espumantes 187 de Las Perdices

El Mundo de las Burbujas: Llegaron los Espumantes 187 de Las Perdices: Viña Las Perdices presenta su nueva línea de espumantes 187ml. compuesta por Las Perdices Extra Brut 187 y Las Perdices Sweety 187.  ...